Seitán Fresco 290G Biogra

Gluten*, harina de trigo *, salsa de soja *: [soja*, trigo*, sal marina, koji (aspergilus oryzae)], ajo*, sal marina, cebolla*, alga kombu, jengibre*, pimentón*.

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Descripción

Originario de China, el seitán es la proteina del trigo (gluten). Ovalado de aspecto y de color marrón, tiene una textura suave.

Por su elevado porcentaje en proteínas, el gluten de trigo es una perfecta alternativa a la carne siendo más digestivo y con más aporte de calcio

Se puede preparar en lonchas y freir tal cual o se puede rebozar.

Condimentado con ajo y perejil resulta muy sabroso. Excelente para cocinar troceado y estofado con verduras o setas. El seitán picado es útil para hacer canelones, lasañas, albóndigas de pasta o picadillo. Se recomienda consumir siempre el seitán caliente.