alhova

Sus semillas pueden ser usadas como especias para aromatizar, germinadas para ensaladas y como harina.

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Descripción del Producto

Es una planta con flor. Puede encontrarse en la Península Ibérica y Baleares. Tiene un extenso uso en la cocina, podemos usar sus semillas como especias para aromatizar, germinadas para ensaladas y como harina. Se pueden tostar pero con medida ya que pueden ser muy amargas. Su uso medicinal es amplio, se puede usar para abrir el apetito, como productor de leche por madres lactantes, aminorar síntomas de la Diabetes  I y II. Recientemente también se ha demostrado en estudios experimentales que protege contra cánceres de seno y de colón. Es rica en fibras, vitamina B6, hierro, magnesio y fósforo.