azafran

Pistilos de la flor con un  fuerte olor con sabor agradable y que desprende un color amarillo característico.

Categoría:

Descripción del Producto

Su cultivo fue introducido en la Península por los árabes. Se utilizan los pistilos de la flor, los cuales tienen un fuerte olor con sabor agradable y que desprende un color amarillo característico. Es utilizado para aromatizar alimentos y también en la elaboración de licores. Posee un alto contenido en vitaminas B6 y C, minerales como el magnesio y bajo en purinas.